Noni Iridoide
Il segno di qualità dei prodotti Noni
Gli iridoidi appartengono alle cosiddette sostanze vegetali
secondarie, presenti in più di 50 famiglie vegetali. Fino ad
ora ne sono stati scoperti più di 2500, e il frutto del noni ne
è un esempio. Gli iridoidi appartengono al grande gruppo
dei terpeni o isoprenoidi. La biosintesi degli isoprenoidi avviene
principalmente nei plastidi. Gli iridoidi sono monoterpeni,cioè
sono una sintesi di due unità isopreniche (corpo C5) e sono
costituiti da 10 atomi di carbonio (corpo C10), e in genere
rappresentano monoterpeni biciclici. Il nome del corpo centrale,
iridodial, viene dalla formica Iridomyrex Detectus, che produce
composti iridoidi come secrezione difensiva.